Очень простое блюдо грузинской кухни предлагаю вашему вниманию. Сытные и аппетитные мчади с сыром сулугуни в домашних условиях - настоящее лакомство, которое стоит попробовать.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийКукурузная мука — 2 СтаканаСулугуни — 250 ГраммСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоЕсть несколько вариантов, как приготовить мчади с сыром сулугуни. Лепешки можно поджарить отдельно, а затем разрезать пополам и вложить туда кусочек сыра. Можно натереть сыр на терке и сразу добавить в тесто. Есть еще третий вариант, который я хочу предложить вам. Но обо всем по порядку.Для начала несколько слов о кукурузной муке. Если вам не удастся ее найти, то не стоит заменять ее пшеничной. Лучше возьмите кукурузную крупу и измельчите в кофемолке, например.Муку высыпьте прямо на стол, сделайте в центре небольшое углубление.Постепенно вливайте туда воду, замешивая тесто. Воды потребуется совсем чуть - чуть, чтобы тесто лепилось.В процессе добавьте щепотку соли.Когда тесто готово, отщипните от него небольшой кусочек и скатайте в шарик.Сыр нарежьте небольшими ломтиками.В центре шарика утопите сыр, а затем сформируйте небольшую лепешку.Разогрейте на сковороде растительное масло, жарьте мчади с сыром сулугуни в домашних условиях на среднем огне до золотистой корочки.Подавайте к столу лепешки с соусом или зеленью. Приятного аппетита!