Булочки с зелёным соусом

Булочки с зелёным соусом - замечательная домашняя выпечка, которая идеально подходит и к первым и ко вторым блюдам. Сейчас, в летний сезон, я стала часто готовить такие булочки, так как у меня изобилие свежей зелени. Совсем недавно я показывала вам как приготовить отличный зелёный соус, которому я нашла применение вот в таких замечательных булочках.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 234 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Мука пшеничная — 500 г
• Молоко — 1 стак.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 50 мл
• Зелёный соус (по вкусу)

Пошагово

1. Начнём с приготовления теста: дрожжи добавить в тёплое молоко вместе с сахаром, оставить минут на 15 пока они поднимутся шапочкой, затем добавить подсолнечное масло.
2. Просеять в миску муку с солью.
3. Замесить мягкое, податливое тесто. Оставить тесто на 1 час в тёплом месте.
4. Вот так тесто вырастет.
5. Тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 2 мм. Смазать тесто подготовленным зелёным соусом. Рецепт соуса здесь http://www. cooksa. ru/recipes/sousy - i-pripravy/zel - nyi - sous - iz - shpinata. html
6. Скатать тесто в рулет по длине, боковой шов прижать, чтоб рулет не раскручивался. Нарезать рулет кусочками 3-3.5 см.
7. Форму застелить пергаментом и выложить рулетики не плотно друг к другу. Оставить для расстойки на 30 минут.
8. Спустя время булочки увеличатся в объёме.
9. Духовку нагреть до 190 градусов и печь булочки 25 минут пока они зарумянятся. Булочки легко отламываются руками. Приятного аппетита!