Трюфельный сметанник

Несложный рецепт трюфельного сметанника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 307 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 307 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Сметана 1 стак.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Разрыхлитель теста 1 упак.
• Какао - порошок 100 г.
• Сметана 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Молоко 0.5 стак.
• Мука пшеничная 3 ст. ложк
• Масло сливочное 100 г.

Пошагово

1. Что бы приготовить такой торт, мне кажется, что и навыки кулинарии не нужны. Все очень просто. А если еще есть такие помощники на кухне, как миксер, то можно его приготовить за тридцать минут. И вкус торта вас не разочарует. Что бы приготовить трюфельный сметанник нам понадобятся для приготовления теста полтора стакана муки, один стакан сахара, один стакан сметаны (емкость должна быть одинакова), разрыхлитель теста, одно яйцо и какао - порошок. Для приготовления крема нам понадобятся один стакан сметаны, один стакан сахара, сто грамм сливочного масла, три столовые ложки муки, половину стакана молока.
2. Сначала приготовим тесто. В чашу миксера высыпать один стакан сахара и одно яйцо, взбиваем до бела.
3. Потом добавить один стакан сметаны и взбить.
4. Теперь добавим муку с разрыхлителем теста. Муку заранее просеять и добавлять в тесто постепенно. Все хорошо взбить.
5. И добавить какао - порошок. Какао можно добавлять на свой вкус (больше или меньше). Приготовить форму для выпечки, смазать подсолнечным маслом или посыпать мукой. Вылить в форму тесто, разровнять лопаточкой и поставить, в уже разогретую духовку до 200 градусов, на сорок минут.
6. Пока выпекается торт мы приготовим крем. В кастрюлю вылить молоко (можно воду) и высыпать один стакан сахара и постоянно перемешивать пока растает сахар. Потом положить сливочное масло и три ложки муки. Хорошо перемешать и довести до кипения. Крем должен загустеть.
7. Перебить крем миксером и поставить в холод (пусть остынет).
8. А вот когда крем остыл, добавить стакан сметаны и взбить миксером.
9. Пока занимались кремом у нас приготовился корж. Достаем его из формы.
10. И разрезаем, пока корж теплый, большим ножом (желательно с зубчиками) на две части вдоль.
11. Пока коржи теплые, смазываем их кремом. Но коржи не должны быть горячими. А теплые быстрее пропитаются. Но в любом случае, желательно торт оставить на ночь пропитаться.
12. Все, трюфельный торт готов. По желанию можно его украсить на свой вкус. Я покрыла его какао - порошком, сахарной пудрой и стружкой шоколада. Приятного аппетита!