Британский десерт, не слишком сладкий, так что может служить и закуской, и чем-то вроде сырного блюда, поданного к десертным блюдам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 508 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПеченье «Юбилейное» 200 гСладкий мускат 100 млБананы 2 штукиЗамороженная черная смородина 100 гЯйцо куриное 2 штукиСахар 50 гСыр маскарпоне 200 гПошаговоНаломать руками печенье на мелкие кусочки и рассыпать их по порционным бокалам. Залить в каждый немного мускатного вина, перемешать с печеньем.Смешать в блендере ягоды и бананы до состояния густого пюре. Залить этим пюре печенье в каждом бокале, чтобы того и другого получилось примерно поровну.Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с сахаром — когда смесь посветлеет, вмешать сыр маскарпоне, чтобы получилась однородная масса.Взбить белки — до получения плотной массы, которая тяжелыми каплями падает с венчика. Аккуратно вмешать белки в сырный крем при помощи пластиковой ложки. Распределить эту массу по бокалам с печеньем и бананово - ягодной смесью.Поставить бокалы с трайфлом на десять минут в холодильник, после чего подавать.В сырную массу хорошо добавить несколько капель ванильной эссенции или на худой конец ванильного сахара.