Окрошка на кефире и минеральной воде с копчёной колбасой

Национальная кухня:
  1. Марианна_Ш

    By:Марианна_Шin: 30 ноя 2016
    Шашкина

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    46

    Приближается лето. Синоптики в очередной раз обещают аномальную жару. А если это будет так, то пора запасаться рецептами холодников, окрошек, свекольников.

    Окрошка — это, как правило, летняя дешёвая еда, когда на рынках и огородах много зелени и стоит она копейки. Особенно хороша ядрёная окрошка с кефиром и минеральной газированной водой (несолёной).

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Повод: Ужин, обед

    Окрошка на кефире и минеральной воде с копчёной колбасой

    Ингредиенты на 4 порции

    • Вода минеральная 2 ст.
    • Кефир 2 ст.
    • Колбаса копчёная 100 г
    • Лук зелёный 1 пучок
    • Огурцы 1 шт.
    • Соль экстра 1 ч. л.
    • Укроп свежий 1 пучок
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления окрошки нужно взять кефир, минеральную газированную воду (несолёную), куриные яйца, зелёный лук, зелень укропа, свежий огурец, копчёную колбасу и соль.
    2. Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, очистить и нарезать мелкими кубиками.
    3. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.
    4. Колбасу освободить от оболочки и мелко нарезать.
    5. Огурец вымыть, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку тонко нашинковать.
    6. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить.
    7. Зелёный лук соединить с зеленью укропа и посыпать солью.
    8. Зелень растереть.
    9. Соединить кефир с минеральной водой и слегка взбить.
    10. В кастрюлю выложить яйца, огурец, колбасу и зелень.
    11. Залить все ингредиенты кефирной заправкой, посолить по вкусу и перемешать.
     

    verap нравится это.

  2. Oohiwehd

    By:Oohiwehdin: 3 дек 2016
    Титенкова Анастасия

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    33
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Hotonoulf нравится это.
  3. Vnhafou

    By:Vnhafouin: 5 дек 2016
    Грик Катя

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    53
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Марианна_Ш
     
  4. Полли_А

    By:Полли_Аin: 17 фев 2017
    Акопян Полли

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    22
    Симпатии:
    26
    Я с дочкой делаем окрошку на кефире и минеральной воде с копчёной колбасой. Довольно вкусно выходит :)
     
    А_Сировець и Абайдулина М нравится это.
  5. Zxfaweut

    By:Zxfaweutin: 22 мар 2017
    Долгарева Таня

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    25
    Отличный рецепт! Спасибо, Марианна_Ш. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    arinam нравится это.
  6. encoeqayu

    By:encoeqayuin: 28 апр 2017
    Member

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    29
    Очень довольна окрошкой на кефире и минеральной воде с копчёной колбасой! Благодарю за рецепт.
     
    Wetouvsio и korsun85 нравится это.
  7. Ieoeeotgp

    By:Ieoeeotgpin: 12 авг 2017
    Мурашка Алена

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    30
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Ggievuaxe нравится это.
  8. Биляева М

    By:Биляева Мin: 20 дек 2017
    Биляева Мила

    Регистрация:
    21 янв 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    22
    Сегодня буду готовить!
     
  9. Роза_Б

    By:Роза_Бin: 3 фев 2018
    Бровина Роза

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    56
    спасибочки Марианна_Ш
    попробуем обязательно
     
  10. troyanskaya85

    By:troyanskaya85in: 15 июн 2018
    Троянская Софья

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    38
    Окрошка на кефире и минеральной воде с копчёной колбасой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    ojrozymou нравится это.
Top