Очень простой рецепт карамели для покрытия домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 199 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 199 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБелый мелкий сахар 200 гВода 8 столовых ложекЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговоВ кастрюлю с толстым дном или медную сковородку засыпать сахар, влить 4 столовые ложки воды. растопить на слабом огне, осторожно помешивая деревянной ложкой. Добавить примерно 12 капель лимонного сока и довести до сильного кипения. Когда масса начнет темнеть, подвигать кастрюлю, чтобы окраска стала равномерной.Как только карамель приобретет цвет светлого красного дерева, влить 2 столовые ложки горячей воды, подвигать кастрюлю, добавить еще столько же воды и перемешать. Масса должна быть жидкой: по мере охлаждения она твердеет.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант карамели для покрытия ещё не пробовала