Рецепт приготовления пирога с корицей и бананами в сахарной карамели. Насыщенный вкусом банановый пирог готовится из минимума простых ингредиентов.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 119 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 6 порцийбольших банана — 3-4 Штуксахара — 3/3, Стаканасоленого сливочного масла — 2 Ст. ложкибольшое яйцо — 1 Штука (плюс 1 яичный белок)ванильного экстракта — 1 Чайная ложкамуки — 1 Стаканразрыхлителя — 1 Чайная ложкакорицы — 1 Чайная ложкасоли — 1/1, Чайных ложкирастительного масла — 1/1, ЧашкиПошаговоРазогреть духовку до 160 градусов со стойкой в центре духовки. Смазать маслом форму для хлеба. Обрезать бананы с обеих концов так, чтобы средняя часть по размеру соответствовала дну формы. Разрезать бананы пополам вдоль и очистить от кожуры. Выложить на тарелку. Обрезки бананов очистить и отложить в сторону.В большой сковороде довести 1/1, стакана сахара и 2 столовые ложки воды до кипения, без помешивания. Варить, пока вода не испарится, и смесь не станет янтарного цвета. Снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать вилкой, пока оно не растает.Добавить куски бананов срезанной стороной вниз и готовить на слабом огне 1 минуту.Выложить ломтики разрезанной стороной вниз в подготовленную форму. Полить сверху оставшейся карамелью.В средней миске размять остатки бананов, чтобы получилась 1 чашка. Добавить оставшиеся 1/1, стакана сахара и перемешать. Взбить с яйцом, яичным белком и ванильным экстрактом.В большой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить банановую смесь и растительное масло, размешать.Вылить тесто в форму и выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, 50-55 минут.Дать остыть 10 минут, затем осторожно перевернуть пирог на блюдо и полностью охладить перед подачей. Разрезать на ломтики и подавать со взбитыми сливками.