Рецепт приготовления торта с грецкими орехами и сливочной прослойкой.Количество порций: 9Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертыСложность рецепта: Сложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 112 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 9 порцийяиц — 7 Штуксахарной пудры — 250 Граммсоли — 1 Щепоткамолотой корицы — 1 Щепоткалимон, цедра — 1 Штукаизмельченных грецких орехов — 300 Граммманной крупы — 75 Граммпакетик желатина — 1 Штука (прослойка)молока — 350 Миллилитров (прослойка)палочка ванили — 1 Штука (прослойка)желтков — 5 Штук (прослойка)кофейного ликера — 125 Миллилитров (прослойка)жирных сливок — 500 Миллилитров (прослойка)нарезанных грецких орехов — 75 Грамм (прослойка)половинок грецких орехов — 50 Штук (прослойка)шоколадная стружка — По вкусуПошаговоАроматный ореховый торт украсит ваш стол на праздничное торжество.Приготовление:Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выстелить круглую форму диаметром 28 см пергаментной бумагой, смазать бумагу маслом. Отставить в сторону. Взбить миксером 4 яйца и 4 столовые ложки горячей воды в пену в течение 1 минуты. Добавить 150 г сахарной пудры, соль, корицу и цедру лимона, продолжать взбивать 2 минуты. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить измельченные грецкие орехи и манную крупу. Выложить смесь в форму и выпекать в духовке около 30-35 мин. Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 3 коржа.Приготовить прослойку. Развести желатин в 5 столовых ложках холодной воды и дать набухнуть в течение 10 минут. Нагреть молоко в кастрюле, добавить щепотку соли, палочку ванили и довести до кипения. Взбить желтки и оставшуюся сахарную пудру миксером. Достать из молока палочку ванили и добавить взбитые желтки, постоянно помешивая. Добавить желатин и кофейный ликер. Снять смесь с огня, слегка остудить и поставить в холодильник. Когда масса начнет застывать, добавить в нее взбитые сливки и перемешать.Выложить на большое блюдо один ореховый корж и смазать его 1/1, приготовленной прослойки. Посыпать половиной нарезанных грецких орехов. Выложить сверху второй корж и слегка придавить. Смазать 1/1, прослойки и посыпать оставшимися орехами. Выложить третий корж и смазать оставшейся прослойкой. Украсить торт половинками грецких орехов.Поместить торт в холодильник минимум на 1 час. Достать торт из холодильника, смазать бока оставшейся прослойкой и посыпать шоколадной стружкой. Очень вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту торта с грецкими орехами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!