Для приготовления драников бренд-шеф компании «Рыба. Мясо. Два ножа» (yourpersonalchef.ru) Рафаэль Казумян советует добавить в компанию к картофелю пастернак или морковь. Овощи можно натереть и на терке (но так картофель даст много сока, который надо будет слить), но лучше нарезать их ножом тонкой соломкой или настрогать на мандолине.Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: МочениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 93 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 5 порцийкартофель (крупный) 2 шт.пастернак 1 шт.розмарин немногочеснок 1 зубчикмасло растительное (для жарки)лук - сибулет (для подачи)мука 1 ст. л.сметана (для подачи)соль по вкусуПошаговоПодготовить ингредиенты.Картошку и пастернак очистить и нашинковать тонкими полосками.Листики розмарина мелко нарезать.В большой миске перемешать овощи с розмарином.На мелкой терке натереть в миску чеснок.Добавить муку, соль, перемешать.Выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.Жарить до образования румяной корочки, потом перевернуть на другую сторону.Отправить драник в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.Готовый драник достать, переложить на тарелку.Драник из картофеля и пастернака с розмарином готов!Подавать со сметаной и нарезанным луком сибулет.Приятного аппетита!