Торт Генерал

Сочный торт с воздушными коржами, сочетающий разные вкусы!

Торт с названием Генерал, сразу дает настрой на то, что торт должен быть внушительных размеров, сытным и вкусным. В коржи добавлены разные наполнители – изюм, чернослив, орехи, какао, что придает торту дополнительного величия.

Несмотря на всё это, торт готовится просто. А украсить его можно так, как вам захочется и из тех ингредиентов, которые на данный момент есть дома. Торт станет достойным угощением для ваших гостей, украсив собой праздничный стол.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 45 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 362 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Яйца 4 шт.
• Сливочное масло 200 гр
• Сахар 1.5 стак. (200 мл)
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Кефир 200 мл
• Изюм 100 гр
• Чернослив 100 гр
• Грецкие орехи (любые орехи или семечки) 100 гр
• Какао - порошок 1 стол. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Сгущённое молоко 200 мл
• Сметана 200 мл

Пошагово

1. Ингредиенты.
2. Предварительно промываем, а затем замачиваем изюм и чернослив.
3. Готовим тесто для коржей. Растираем яйца с сахаром.
4. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
5. В теплом кефире гасим соду и вливаем в тесто.
6. Затем частями всыпаем муку и перемешиваем до однородного состояния.
7. Делим тесто на три части, в 1-ую часть добавляем нарезанный чернослив, во 2-ую изюм, в 3-ю какао и орехи или семечки.
8. Затем смазываем форму маслом и выпекаем каждую часть по 20-25 минут при температуре 180 градусов.
9. Пока коржи выпекаются, готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло, затем вливаем сгущенное молоко и сметану, продолжая взбивать до однородности. Ставим крем в холодильник, чтобы он загустел.
10. Коржи оставляем остывать.
11. Остывшие коржи промазываем кремом.
12. Теперь украшаем торт. Верх посыпаем измельченными грецкими орехами.
13. Кондитерский шприц наполняем кремом, выставляем цветки или башенки.
14. Затем я разрезала шоколадную конфету на 8 частей и выставила в середину цветков из крема. Можно выставить кусочки орехов, предварительно обмакнув их в растопленный шоколад. Поставьте торт в холодильник для застывания крема и пропитки.
15. Приятного всем аппетита!