Бурек - это вкусный пирог, который делается с разными начинками. Очень популярен такой пирог в Турции и в странах, которые раньше входили в Османскую империю. Классический рецепт сербского бурека предполагает использования теста Фило, я предпочитаю готовить бурек из покупного теста. Тесто Фило необходимо замешивать самому, потом растягивать и это долго. А вот такой бурек готовится достаточно быстро. Начинку можно делать и мясную, из фарша. Надеюсь, что этот простой рецепт приготовления сербского бурека поможет вам разнообразить ваше меню и вам понравится результат. Удачи вам!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 271 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийТесто слоеное бездрожжевое — 500 ГраммТворожный сыр — 400 ГраммБрынза — 100 ГраммШпинат — 500 ГраммПошаговоРазмораживаем тесто.Натираем сыр и брынзу на крупной терке.Нарезанный шпинат обдаем кипятком и добавляем к сыру.Перемешиваем будущую начинку.Каждый лист теста раскатываем в длинную полоску длинной 60 см, а шириной 10.Выкладываем на полоску четвертую часть начинки, равномерно распределяем ее. Скатываем в рулет.Форму для выпечки, диаметром 30 см смазываем растительным маслом, а дно выстилаем бумагой. Выкладываем по краю получившийся рулет.Точно так же сворачиваем остальные три рулета и выкладываем их спиралью в форму. Смазываем верхушку растительным маслом.Выпекаем бурек в разогретой до 220 градусов духовке примерно 30-35 минут. Выключаем духовку и даем пирогу дойти еще минут 20. Вот так он выглядит в готовом виде.