Сырная пасха

Сырная пасха готовится по простому рецепту, но настаиваться она должна часов 12. Сырную пасху намазывают на кулич и едят на светлый праздник Пасхи. Для приготовления пасхи понадобится пасочница.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 13 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 82 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 8 порций

• Творог — 1 Килограмм
• Масло сливочное — 200 Грамм
• Сахар — 150 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Ванилин — 1-2 Щепоток
• Сливки — 400 Миллилитров
• Цукаты — 1 Стакан (можно добавить дробленых орехов)

Пошагово

1. Как приготовить сырную пасху?
2. Масло сливочное надо выбрать из холодильника, к началу приготовления пасхи, оно должно быть мягким. Творог измельчите миксером.
3. Затем перемешайте творог с размягченным сливочным маслом.
4. В небольшую кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар. Перемешайте.
5. Добавьте в кастрюлю сливки.
6. Туда же всыпьте ванилин, перемешайте.
7. Поставьте кастрюлю на средний огонь, помешивая, доведите до кипения. Варите массу на медленном огне, помешивая минут 5. Снимите с огня и остудите.
8. Смешайте творожно - масляную массу с яичной.
9. Добавьте цукаты или орехи. Перемешайте.
10. Чистый цветочный горшок или пасочницу застелите несколькими слоями марли, оставьте большие края.
11. Залейте тесто в форму, края марли заверните. Прижмите досочкой и прессом. Поставьте в холодильник на 12 часов.
12. На следующий день снимите пресс и донышко или досочку, переверните пасху на тарелку.
13. Сырная пасха готова!
14. Приятного аппетита!