Рулетики из баклажанов со шпинатом

Простой рецепт рулетиков из баклажанов со шпинатом грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 171 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 171 килокалорий
• Повод: 8 марта

Ингредиенты на 4 порции

• шпинат (для начинки+для соуса) 50 г + 50 г
• баклажаны 1 шт.
• сливки молочные 1-2 ст. л.
• аджика (красная+зеленая) 2 г + 2 г
• лук 10 г
• кинза 5 г
• масло растительное
• соль
• специи (сванская соль)

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Для начинки мелко нарезать кинзу и репчатый лук, соединить в миске.
3. Добавить припущенный шпинат.
4. Добавить аджику.
5. Добавить соль.
6. Добавить специи (сванскую соль).
7. Баклажан нарезать.
8. Обжарить на растительным масле с солью и перцем до мягкости.
9. Для соуса припустить шпинат, измельчить, выложить в миску.
10. Добавить зеленую аджику.
11. Посолить, добавить специи.
12. Влить пару ложек сливок.
13. Перемешать.
14. Выложить соус на тарелку.
15. Завернуть начинку в обжаренные слайсы баклажанов.
16. Выложить рулетики в соус, украсить зеленью!Рулетики из жареных баклажанов со шпинатом готовы! Приятного аппетита!