Когда наступает осень, яблоки начинают очень плотно входить в наш рацион, в основные блюда, в салаты и, конечно, в выпечку. Наверное, один из самых популярных рецептов из яблок - это шарлотка. Но после двух-трех таких перевертышей, очень хочется чего-то нового, вкусненького и интересного, но при этом, чтобы приготовление шедевра не усложнилось. Так, в моей духовке появились многосоставные шарлотки.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 20 чВремя приготовления: 50 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 236 килокалорийИнгредиенты на 4 порциияйца 3 шт.мука 1 ст.сахар 1 ст.сода 0.5 ч. л.уксус 1 ч. л.корица или смесь для яблочных пирогов 2-3 ч. л.масло сливочное 2 ч. л.яблоки 3 шт.персик 1 шт.сливы 6-7 шт.голубика 0.5 ст.ПошаговоВ миске смешать яйца и сахар, взбить слегка венчиком.Взбивая, добавить просеянную через ситу муку и соду, гашенную уксусом. Хорошо перемешать.Форму для выпечки хорошо смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 170 градусов.Яблоки порезать тонкими пластинками, выложить в форму. Сверху разложить порезанный кусочками персик и четвертинки сливы. Добавить голубику, ее можно заменить свежей или мороженой черникой. Посыпать фрукты корицей или смесью для яблочных пирогов.Залить фрукты тестом, поставить пирог в духовку и выпекать 50 минут. Проткнуть шпажкой, чтобы проверить готовность. Перевернуть на блюдо.Форму для выпечки, промазав сливочным маслом, можно еще слегка присыпать мукой, сделать так называемую французскую рубашку.