Черничный мусс придает тортам очень оригинальный вкус, любой десерт из обычного превратится в праздничный. Красивый цвет вкусного оригинального мусса — и ваш торт понравится всем без исключения! Рецепт приготовления черничного мусса для торта очень простой, но мусс получается воздушным, очень вкусным и с невероятно красивым цветом. Десерт с ним обязательно привлечет внимание ваших гостей. Черничный мусс идеален для шоколадного торта и выглядит очень нарядно.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МуссСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 320 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюЧерника — 150 ГраммСахар — 3-4 Ст. ложекСливки 35% — 200 МиллилитровСахарная пудра — 2 Чайных ложкиАгар - агар — 0,5 Чайных ложкиПошаговоЧистые, помытые и обсушенные ягоды черники отправляем в блендер и превращаем их в пюре.Перекладываем пюре в кастрюлю, добавляем сахар и агар - агар. Отправляем на плиту и нагреваем на небольшом огне. Довели до кипения, выключаем. Агар - агар можно заменить на 2 ч. л. желатина, замоченного в кипяченой холодной воде.Пусть пюре остывает, а мы пока займемся сливками. Взбиваем очень холодные сливки с сахарной пудрой. Можно заранее поставить миску, в которой будете взбивать сливки, в морозилку.Смешиваем остывшее пюре со взбитыми сливками — и еще раз взбиваем.Перекладываем в форму или, как я, в маленькую кастрюльку. Убираем в морозилку. Через минут 40 (а, может, и меньше) можете использовать мусс при сборке торта.