Простой рецепт паштета из печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 41 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски из мясаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 41 килокалорийИнгредиенты на 6 порций900 г сырой печени говяжьей или свиной100 г масла сливочного150 г шпика100 г лука репчатого80 г моркови1 яйцо50 мл молока или бульонаПошаговоМелко нарезанные лук, морковь, петрушку и сельдерей пассеруют на сливочном масле до полуготовности.Отдельно обжаривают шпик, печень.Овощи и мясные продукты дважды пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, добавляют соль, молотый перец, сырые яйца, размягченное сливочное масло, протирают через сито и тщательно вымешивают.Паштет формуют в виде батона с помощью формы, охлаждают, украшают сливочным маслом.Паштет используют как закуску или в качестве фарша для котлет.