Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, орехами пекан, шоколадными чипсами, корицей, гвоздикой, мускатным орехом и апельсиновой цедрой. По этому рецепту у вас получится 3 десятка овсяного печенья. Апельсиновая цедра в составе печенья придает ему пикантную нотку, а гвоздика, корица и мускатный орех дарят пряный аромат.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 10 порцийнесоленое сливочное масло комнатной температуры — 8 Ст. ложексахар — 3/3, Стаканасветло - коричневый сахар — 1 Стакансоль — 1 Чайная ложкаванильный экстракт — 1 Чайная ложкакрупные яйца — 2 Штукипшеничная мука — 1 1/1, Стаканасода — 1 Чайная ложкамолотая корица — 1/1, Чайных ложкимолотый мускатный орех — 1/1, Чайных ложкимолотая гвоздика — 1/1, Чайных ложкиовсяные хлопья быстрого приготовления — 1 Стаканорехи пекан — 2 Чашкисвежая тертая апельсиновая цедра — 2 Чайных ложкишоколадные чипсы — 360 ГраммПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов F. Выстелить большой противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью электрического миксера взбить сливочное масло в миске до кремообразной консистенции. Добавить коричневый сахар, белый сахар, соль и ванильный экстракт, взбивать миксером около трех минут. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Просеять вместе муку, соду, корицу, мускатный орех и гвоздику в отдельную посуду. Добавить половину мучной смеси в масляную смесь и взбить с миксером на низкой скорости. После этого, добавить вторую половину муки. Добавить овсяные хлопья, нарезанные орехи пекан, апельсиновую цедру и шоколадные чипсы.С помощью ложки выложить тесто на противень, формируя печенье, и выпекать 10-12 минут до золотистого цвета.Затем вынуть из духовки и остудить печенье на стойке. Хранить печенье при комнатной температуре в герметичном контейнере.