Луковый пирог

Готовим нежный и вкусный пирог с начинкой из лука. Времени на готовку уходит совсем немного, ингредиенты - простые и бюджетные, а результат - великолепный. Делюсь хорошим рецептом лукового пирога.

Как вы можете убедиться ниже, рецепт приготовления лукового пирога совсем несложный. И, тем не менее, у вас получится маленький кулинарный шедевр из простых и доступных продуктов. Когда я испекла такой пирог в первый раз, мои домашние даже не поверили, что начинка состоит из... лука. В классический рецепт лукового пирога можно вносить добавки и изменения, подгонять его под свой вкус. К примеру, можно добавлять в начинку зелень, немного мелко порубленной ветчины или копченой колбаски. Поэтому - вооружаемся рецептом и идем к плите творить маленькое луковое чудо

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 280 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Слоеное тесто — 500 Грамм (домашнее или покупное)
• Лук репчатый — 3-4 Штук (крупные)
• Яйца — 3 Штуки
• Сметана — 3-4 Ст. ложек
• Сыр — 100 Грамм
• Черный молотый перец — 2-3 Щепоток
• Соль — 2-3 Щепоток
• Растительное масло — 2 Ст. ложки (для обжарки лука)

Пошагово

1. Луковицы очистим и нарежем кольцами или полукольцами.
2. Обжариваем на растительном масле лук до нужной вам степени готовки. Кто - то любит хорошо поджаренный лук, кто - то - лишь слегка. Я предпочитаю среднюю степень обжарки. Лук вроде уже зазолотился, но еще сочный.
3. Взбиваем яйца и сметану.
4. Натираем сыр. Можно на крупной терке, а можно на мелкой. Экспериментируйте Смешиваем сыр со сметаной и яйцами.
5. Раскатываем примерно 2/2, теста и укладываем в форму. Обязательно сделайте бортики.
6. Выкладываем на тесто поджаренный лук, солим и перчим. Заливаем сметанно - сырно - яичной смесью.
7. Из оставшегося теста нарезаем полоски и укладываем по верху пирога в виде сетки. Можно смазать желтком или оставить немного смеси для заливки и покрыть ею верх будущего пирога. Выпекаем пирог в нагретой до 200 градусов духовке минут 30-35.