Морковь — один из самых популярных овощей, и это совершенно неудивительно. Ведь она обладает не только ярким внешним видом, но и широко применяется в кулинарии.Морковная выпечка — одна из моих любимых, поэтому я перепробовала большое количество рецептов. И вот я решила поэкспериментировать и добавить в тесто кокосовую стружку. Результат очень понравился моей семье. Пирог получился очень сочным и ароматным. А для тех, кто будет готовить этот пирог для маленьких нехочух, хотела бы отметить, что вкуса моркови вообще не чувствуется.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 25 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 158 килокалорийПовод: Пикник, десерт, завтракИнгредиенты на 8 порцийКокосовая стружка 60 гМасло кукурузное 90 млМорковь 250 гМука пшеничная 150 гРазрыхлитель 16 гСахар 150 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 3 шт.ПошаговоДля приготовления пирога нам понадобится мука, морковь, кокосовая стружка, яйца, сахар, разрыхлитель, растительное масло и соль.Морковь почистить и отварить на пару в течение 15 минут. Пюрировать блендером и остудить массу.Взбить венчиком яйца с сахаром.Добавить морковное пюре, кокосовую стружку, растительное масло, щепотку соли и тщательно перемешать.Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Хорошо перемешать.Выложить тесто в форму (диаметр 20 см) с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 45 минут.Остудить на решётке. Приятного аппетита!)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать морковно-кокосовый пирог, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту морковно-кокосового пирога... Но потом, попробовал - весьма вкусно!