Овсяное печенье без масла и сахара

Мягкое, тягучее печенье, без рафинированного сахара и рафинированной муки. Угодит тем, кто предпочитает полезную и натуральную еду, тем, кто следит за калориями.

Подходит для строгих вегетарианцев: не содержит молочных продуктов и яиц. Мёд можно заменить на другой жидкий подсластитель или вовсе не использовать его (бананы и финики сладкие сами по себе).

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 293 килокалорий
• Повод: Пост, перекус, завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Бананы 1 шт.
• Вода 130 мл
• Мёд 20 мл
• Мука овсяная 250 г
• Овсяные хлопья 100 г
• Семечки подсолнуха 100 г
• Финики 150 г

Пошагово

1. Подготовьте продукты.
2. Пока духовка разогревается, займёмся измельчением семечек подсолнечника. Проще всего это сделать с помощью кофемолки. Положите семечки в кофемолку.
3. Измельчите семечки на кофемолке.
4. Переложите семечки в отдельную ёмкость, в которой Вам удобно будет смешивать перемолотые семечки и остальные ингредиенты.
5. Возьмите блендер, в ёмкость блендера положите разрезанные пополам финики, добавьте воду, измельчите.
6. Теперь добавьте в блендер измельчённый банан. Можно порезать его ножом или просто разорвать на мелкие кусочки руками.
7. Измельчите.
8. Теперь переложите измельчённую массу в ёмкость с семечками, добавьте мёд, перемешайте.
9. Теперь понемногу всыпайте овсяную муку и овсяные хлопья, постепенно перемешивая. Если масса будет слишком сухой, добавьте ещё немного воды. Мешать тесто удобнее всего руками.
10. Слепите из готового теста маленькие печеньки и выложите их на противень. Тесто не будет прилипать к рукам, если намочить их водой. Чтобы печенье не пригорело, положите его на бумагу для запекания или на фольгу. К стеклянной форме печенье не пригорает, так что я пропустила этот шаг.
11. Поставьте противень в духовку. Через 10 минут переверните печенье на другую сторону. И запекайте ещё 10 минут. Печенье готово!