Тортик прекрасно подходит к любому чаю и кофе, он не приторный, имеет нежный черемуховый вкус)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 380 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийЧеремуховая мука 150 гМолоко 200 гСахар 300 гЯйцо куриное 5 штукПшеничная мука 125 гСметана 20% - ная 500 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаЗагуститель для сливок Dr. Oetker 8 гПошаговоЧеремуховую муку залить горячим вскипяченным молоком, дать настояться 2 часа.Белки отделить от желтков, желтки взбить до бела со 150 граммами сахара и смешать с черёмуховой мукой. Разрыхлитель погасить лимонным соком и добавить в черемуховую смесь, затем аккуратно вмесить муку.Белки взбить с 50 граммами сахара до пиков и добавить их к желтково - черёмуховой смеси, перемешивая снизу вверх. Выложить в смазанную маслом форму и убрать в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Бисквит лучше убрать отдохнуть на ночь или дать постоять 4-5 часов.Бисквит разрезать на три коржа. Сметану взбить с сахаром 8–10 минут и добавить загуститель сливок. Коржи смазать кремом и украсить по вкусу. Дать настояться и пропитаться 3–4 часа.Приятного аппетита!