Плескавица – традиционная сербская котлета на гриле из говядины, свинины и лука. Шеф-повар ресторана Serbia Moscow поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Сербская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 290 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 6 порцийговядина 175 гсвинина 75 глук 10 гсоль по вкусусахар 3 гПошаговоПодготовить ингредиенты.Мясо дважды пропустить через мясорубку.Добавить нарезанный мелким кубиком лук, перемешать.Сформировать из фарша «большую тефтелю», а потом расплющить её на доске, смазанной растительным маслом.Получается большая круглая плоская котлета.Обжарить котлету на растительном масле на сковороде до готовности (около 15 минут).Подавать с гарниром и свежими овощами.Приятного аппетита!
Доброго! Сегодня приготовила плескавицу по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.