Простой рецепт гаты (Армянской ванильной сладости с грецкими орехами) армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 84 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Армянская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 84 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийПшеничная мука 6 стакановСметана 400 гМаргарин 200 гВанилин по вкусуСахар 2 стаканаСода 1 чайная ложкаСливочное масло 200 гТолченые грецкие орехи по вкусуПошаговоРазделить муку на 2 части. Одна пойдет в тесто, а другая — в начинку.Масло пропустить через крупную терку и размешать с мукой. Сделать ямочку и добавить туда сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. При необходимости добавить муку. На 2 часа поставить в холодильник.Для начинки смешать сахар, сливочное масло, ванилин и грецкие орехи, пока не получится однородная масса. Иногда я заменяю часть сахара медом.Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм. Равномерно покрыть 1/1, части начинки в 3 мм. Закрутить в рулет. Намазать яичным желтком, нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов). Испечь до румяности. Также приготовить все остальное тесто.
А я думала разбираюсь в приговтолении гаты (армянской ванильной сладости с грецкими орехами), аздесь такое