десерт нежный

Несложный рецепт десерта нежного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 325 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Куриное яйцо 4 шт.
• Сахар 100 г.
• Сыр маскарпоне 500 г.
• Печенье Савоярди 250 г.
• Кофе 350 мл.
• Какао - порошок по вкусу
• Белое сухое вино по вкусу
• Ром по вкусу
• Бренди по вкусу
• Ликер по вкусу
• Коньяк по вкусу

Пошагово

1. Для начала отделяем белки от желтков. Затем растираем желтки с сахаром.
2. Добавляем маскарпоне, размешиваем тщательно деревянной лопаткой или ложечкой.
3. Взбиваем отделенные белки до густой пены. Добавляем белки в желтковую массу, далее все аккуратно перемешиваем. Палочки (печенье) следует ненадолго обмочить в холодном кофе, но обязательно это сделать быстро, чтобы печенье не стало мягким. Кофе можно приготовить так, как вам по вкусу (я, например, делаю так - на 2000 мл добавила 3 чайные ложки кофе). Если хотите, добавьте в приготовленное кофе красное сухое вино, ликер, ром, бренди, или коньяк.
4. В форму выкладываем палочки - печенье, которые мы заранее смочили в кофе.
5. На палочки выкладываем половину сделанного нами крема и ровняем. На крем выкладываем еще слой палочек, смоченных в кофе. На палочки - печенье выкладываем оставшийся крем, ровняем.
6. Ставим в холодное место на 7 часов. После того, как блюдо настоялось, посыпаем какао через сито.
7. При подаче на стол разрезаем на небольшие порции. Разрезать следует крайне аккуратно, потому что десерт невероятно нежный. Приятного чаепития!