Рецепт приготовления пирога с лимонной цедрой и начинкой из творога и желтка.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 177 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порциисахара — 100 Граммсливочного масла — 180 Грамммуки — 300 Граммжелтка — 1-2 Штуклимона, цедра — 1/1, Штукитворога — 1,25 Килограмма (начинка)желтка — 4 Штуки (начинка)сахара — 250 Грамм (начинка)ПошаговоХрустящая корочка и нежная творожная начинка отлично дополняют друг друга.Приготовление:В большой миске смешать сахар, размягченное сливочное масло, муку, желтки и лимонную цедру. Замесить тесто. Раскатать половину теста в квадрат толщиной около 3-4 мм. Выложить тесто на противень и выпекать в духовке до полуготовности. В миске смешать творог, растертые желтки и сахар. Достать корж из духовки и выложить на него творожную начинку ровным слоем. Раскатать из второй половины теста такой же квадрат и накрыть им первый корж сверху. Смазать пирог взбитым яйцом и наколоть в нескольких местах. Выпекать до готовности.
Вкуснятина, обожаю пирог сладкий с творогом Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Сулина Т