Непростой рецепт кокосового пудинга со сгущённым молоком индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 703 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 703 килокалорийИнгредиенты на 10 порций200 г орехов кешьюяйца – 8 штук900 мл кокосового молока1,5 стакана сливок800 г сгущенного молока200 г консервированных вишен1 кг мякоти кокоса2 ч. л. ванильной эссенции6 стаканов молока250 г сахара90 г желатина1 стакан водыПошаговоОтделить желтки от белков, желтки хорошо сбить, влить в кастрюлю с округлым дном. Добавить молоко, сгущенку и сахар. Хорошо перемешать. Кастрюлю поставить на водяную баню и подогревать смесь, помешивая, пока не загустеет. Снять с водяной бани и дать остыть.Желатин положить в чашку с водой, чашку поставить на водяную баню и держать до полного растворения желатина. Сбить в пену белки и добавить в остывшую смесь вместе с кокосовым молоком, порезанной на маленькие кусочки мякотью кокоса, желатином, ванильной эссенцией и сливками. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 ч.Выложить пудинг на блюдо, перевернув кастрюлю вверх дном. Перед подачей посыпать пудинг смесью мелко порезанных вишен и кешью.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту кокосового пудинга со сгущённым молоком... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Очень аппетитно! Забрала рецептик кокосового пудинга со сгущённым молоком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.