Мадлен с чаем матча

Простой рецепт мадлен с чаем матча домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 135 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 90 г
• Мед 20 г
• Сливочное масло 100 г
• Пшеничная мука 75 г
• Разрыхлитель 5 г
• Лимонная цедра 1 штука
• Чай матча 20 г

Пошагово

1. Взбить яйца с сахаром и медом в пышную массу.
2. Просеять муку с разрыхлителем и чаем матча (в порошке). Добавить к яичной смеси и аккуратно перемешать. *Регулируйте количество чая в соответствии с силой вашего чая. Чай матча можно заменить на Эрл Грей или какао.
3. Добавить цедру одного лимона и растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешать.
4. Сложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на 20 минут.
5. Если формочки металлические, сделать «французскую рубашку» — смазать тонким слоем сливочного масла, убрать на минуту в холодильник, смазать еще раз тонким слоем масла, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Если силиконовые, то оставить, как есть.
6. Достать тесто из холодильника отсадить в заготовленную форму, заполняя не больше, чем на 3/3, .
7. Печь при 185 С 5-7 минут в зависимости от размера.
8. Хранить в герметичном контейнере, но лучше всего есть свежими