Ванильное печенье с шоколадом

Рецепт приготовления печенья из пшеничной муки с ванильным экстрактом и шоколадными чипсами.

Это простое печенье с шоколадом готовится за считанные минуты.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 127 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• пшеничной муки — 3 Чашки
• разрыхлителя — 1 1/1, Чайных ложки
• соды — 1 Чайная ложка
• размягченного сливочного масла — 220 Грамм
• соли — 1 1/1, Чайных ложки
• темно - коричневого сахара — 1 Чашка
• белого сахара — 1 Чашка
• яйца — 2 Штуки
• экстракта ванили — 2 Чайных ложки
• горького шоколада или шоколадных чипсов — 240 Грамм

Пошагово

1. В небольшой миске смешать муку и разрыхлитель. В другой миске взбить миксером размягченное сливочное масло и соль до кремовой консистенции. Добавить сахар и взбивать на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая в течение 1 минуты после каждого добавления. Добавить ванильный экстракт. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить муку. Добавить нарезанный на кусочки шоколад (или шоколадные чипсы) и взбивать миксером на низкой скорости, пока шоколад равномерно не распределится по муке.
2. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на ночь или до 3 дней. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выложить тесто на противень, используя на одно печенье примерно 1 столовую ложку теста. Печенье должно располагаться на расстоянии 2,-5-5 см друг от друга.
3. Выпекать печенье в течение 7-10 минут, до золотистого цвета по краям. Охладить печенье на противне в течение 2 минут, после чего полностью охладить на стойке.