Простой рецепт теста на кислом молоке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 243 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 243 килокалорийИнгредиенты на 1 порциюКислое молоко 500 мл.Куриное яйцо 2 шт.Дрожжи прессованные 11 г.Мука пшеничная 1 кг.Поваренная соль 1 ст. ложкРастительное масло 3 ст. ложкСахар 0.5 ч. ложкВода 0.25 стак.ПошаговоОчень мягкое, эластичное, воздушное и легкое получается тесто на кислом молоке. Если молоко у Вас скисло, не спешите его выкидывать, лучше замесим тесто, да испечем пироги. Для приготовления дрожжевого теста на кислом молоке нам понадобится: мука пшеничная высшего сорта, кислое молоко, вода, растительное масло, куриное яйцо, поваренная соль, сахар, дрожжи быстродействующие. Итак, приступим к приготовлению. Для начала дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды до образования пенной шапочки.кислое молоко смешать с сахаром, солью, добавить 2 желтка и 1 белок, второй оставляем для готового изделия. Затем добавляем дрожжиМуку просеять. Всыпаем муку порционно и замешиваем мягкое, не крутое, не липнущее к рукам тесто.Оставляем тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое. Для быстроты подъема можно тесто положить в пакет. Налить в емкость воды, и пакет с тестом отправить в теплую воду. Так оно быстрее подниметсяТесто готово!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
УРА!!! Свершилось! Я сделала тесто на кислом молоке! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!