Простой рецепт домашних багетов на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 265 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 265 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 450 гСухое молоко 30 гМолоко 200 гКефир 160 гСвежие дрожжи 8 гСвиной жир 17 гСахар 15 гСоль 8 гЯичный желток 1 штукаПошаговоЗамесила в комбайне тесто — получилось не густое, оставила на 1 час в теплом месте — 30 градусов.Через час выложила тесто на припыленный мукой стол, разделила на три части по 300 грамм. Сделала шары и, прикрыв, оставила на 15 минут.Через 15 минут раскатала тесто в пласт, выгнала воздух и скатала рулеты.Оставила на 60 минут под пленкой. За 10–15 минут до окончания расстойки разогрела духовку (градусник не ставила — на полную разогрела).Надрезала батоны по - разному.Отправила в духовку до золотистого цвета. Выпекала первые 15 минут с пароувлажнением.Получились превосходные домашние багеты.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить домашние багеты на кефире, вкус необыкновенный! СПАСИБО!