Рецепт приготовления крекеров с сыром Пармезан и сливками. Для посыпки этих хрустящих крекеров используйте крупную соль, черный перец, кунжут или мак по желанию.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, КрекерыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 137 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порциймуки — 1 Чашкасоли — 1/1, Чайных ложкисыра Пармезан — 1/1, Чашкисливочного масла — 4 Ст. ложкисливок — 1/1, Стаканасоль, черный перец, кунжут или мак — - По вкусу (при желании)ПошаговоМелко натереть сыр Пармезан. Духовку разогреть до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или слегка посыпать мукой. Смешать муку, соль, сыр и масло в чаше кухонного комбайна до сливочной консистенции.Добавить около 1/1, стакана сливок и снова перемешать. Если тесто плохо держится вместе, добавьте дополнительно несколько чайных ложек сливок.Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 6 мм или немного тоньше, добавляя муку по необходимости. Используя резак для печенья с рифленым колесом или форму, нарезать тесто на крекеры.Выложить их на подготовленный противень на расстоянии 2,5 см друг от друга. Наколоть всю поверхность крекеров вилкой и посыпать солью, черным перцем, кунжутом или маком на выбор. Выпекать крекеры до умеренно коричневого цвета, около 12 минут.Дать крекерам остыть на стойке, подавать теплыми или комнатной температуры. Хранить крекеры в герметичном контейнеры несколько дней.