Салат с печенью трески

Этот салат по вкусу напоминает «Селедку под шубой», но он гораздо нежнее и пикантнее.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Гратинирование

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 188 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• печень трески 1 банка
• картофель 3 шт.
• морковь 1 шт.
• яйца куриные 3 шт.
• лук 1 шт.
• зеленый горошек (консервированный) 3 ст. л.
• майонез 3-4 ст. л.
• лимон 0,5 шт.
• лук зеленый по вкусу
• петрушка 5-6 веточек
• салат 5-6 листьев

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Перед приготовлением салата нужно достать печень из банки и дать стечь маслу.
3. Измельчить печень, размяв ее вилкой.
4. Яйца сварить, охладить, очистить и натереть на крупной терке.
5. Сварить картофель и морковь «в мундирах».
6. Очистить и порезать кубиками.
7. Репчатый лук очистить и мелко порезать.
8. Измельчить зеленый лук и петрушку.
9. Вымыть листья салата, обсушить и выложить их на плоскую тарелку.
10. Поставить на них кулинарное кольцо (сделать его можно из обычного пластикового контейнера для пищевых продуктов, отрезав дно).
11. Выложить нарезанный картофель и репчатый лук, слегка придавать.
12. На слой лука выложить печень трески.
13. Затем выложить нарезанную морковь и смазать ее майонезом.
14. Потом выложить ровным слоем зеленый горошек.
15. На горошек выложить яйца и смазать слой майонезом.
16. Верхний последний слой – измельченная зелень.
17. Аккуратно снять кольцо и украсить салат дольками лимона.
18. Салат с печенью трески готов! Приятного аппетита!