Торт Жираф - это такой творожный торт с нежным бисквитным тестом и вкусной творожной начинкой. И сегодня расскажу вам, как приготовить торт жираф в домашних условиях.Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порцииСливочное масло — 100 ГраммСахар — 250 Грамм (100 г для теста, 150 г для начинки)Яйцо — 3 Штуки (1 в тесто, 2 для начинки)Мука — 250 ГраммКакао — 2 Ст. ложкиРазрыхлитель — 2 Чайных ложкиТворог — 400 ГраммСметана — 200 ГраммКрахмал — 3 Ст. ложкиВанилин — 0,5 Чайных ложкиПошаговоДля начала приготовим тесто. Размешиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем в миску яйцо, перемешиваем. Добавляем какао, разрыхлитель, муку, все тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться однородным и густым. Вручную лепим из него шар.От шарика отделяем четвертую часть, все остальное выкладываем по краям и по одну формы для запекания.Теперь возьмемся за начинку. Просто перемешиваем между собой: сметану, творог, крахмал, сахар, яйца, ванилин. Перемешиваем миксером, пока начинка не станет однородной.Заливаем начинку в форму для выпекания, на которую мы уже выложили тесто.Теперь берем отложенный заранее кусочек теста, разрезаем его на произвольное количество кусков. Смысл в том, чтобы сделать из него бортики и кусочки теста, которые будут как бы плавать на поверхности творожной начинки.Когда все готово, оставляем торт в духовке на час при температуре 180 градусов.Торт можно подавать как горячим, так и остывшим.Это самый простой рецепт приготовления торта «Жираф».