Из рубленого куриного филе можно приготовить невероятно вкусные, нежные и сочные котлеты, мы также добавим в них немного сыра, лучок, свежую зелень и кефир для сочности - получится изумительно вкусно. У нас в семье абсолютно все любят котлеты, поэтому они довольно часто появляются в нашем повседневном меню. И хотя раньше я готовила их традиционно, из мясного фарша, но в последнее время я все чаше делаю вот такие котлеты куриные рубленые в домашних условиях. Каждый, кто хоть раз попробовал эту вкуснотищу, остался в восторге от вкуса котлет, в этом рецепте я предлагаю вам вариант с сыром, но их также можно приготовить и с грибами. В любом случае котлетки получаются изумительные, очень нежные и сочные, с ними и ужин, и обед всегда проходят на ура. Попробуйте и вы этот простой рецепт котлет куриных рубленых, думаю, он понравится вам так же, как и всей нашей семье.Количество порций: 15Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 15 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 15 порцийФиле куриное — 2 ШтукиСыр твердый — 100 ГраммЛук репчатый — 0,5-1 ШтукиКефир — 100 ГраммКрахмал — 2-3 Ст. ложекЗелень свежая — 30 ГраммМасло растительное — По вкусу (для жарки)Специи — По вкусуСоль — По вкусуПошаговоИтак, промываем филе и высушиваем его на бумажных салфетках, затем нарезаем кубиками. Репчатый лук чистим и измельчаем, сыр также режем на кубики, выкладываем все в миску.Затем вливаем кефир и перемешиваем все ингредиенты.Добавляем крахмал.Солим и приправляем специями по вкусу, опять все перемешиваем.Свежую зелень хорошенько промываем и выкладываем в миску.Снова все перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и масса стала однородная.Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Формируем руками котлетки или просто выкладываем их столовой ложкой в горячее масло.Обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки и подаем их с любым гарниром на ваш вкус. Приятного всем аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах куриных рубленых зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!