Заливной пирог с куриным мясом и зеленым луком

Несложный рецепт заливного пирога с куриным мясом и зеленым луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 263 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 263 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Курица 400 г.
• Куриное яйцо 9 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Сметана 150 г.
• Майонез 150 г.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Пищевая соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Рафинированное растительное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. Заливной пирог с куриным мясом и зеленым луком готовить начинаем с начинки, так как тесто для него готовить очень быстро, не более пяти минут. Для начинки нам надо отварить вкрутую куриные яйца. Куриное мясо у меня уже было вареное, иначе надо отварить до готовности и его. Готовые яйца и куриное мясо потом надо остудить.
2. Теперь приготовим тесто. Для него соединяем сметану, майонез и яйца. Добавляем соль, сахар и соду. Быстро, без фанатизма перемешиваем.
3. Затем добавляем муку, желательно предварительно просеянную, и тут уже перемешиваем тщательно. Тесто должно получиться не слишком густым.
4. Примерно половину теста выкладываем в смазанную растительным маслом форму.
5. Возвращаемся к начинке. Нарезаем вареное куриное мясо.
6. Достаточно крупно нарезаем вареные яйца.
7. Затем выкладываем на тесто слой куриного мяса.
8. Крупно нарезаем зеленый лук – это у нас второй слой начинки.
9. Ну и на зеленый лук выкладываем яйца. Слои из курицы и яиц спокойно можно поменять местами.
10. Заливаем начинку второй частью теста.
11. Отправляем заливной пирог с куриным мясом и зеленым луком в разогретую духовку и на среднем огне запекаем до румяной корочки. По времени это займет примерно тридцать минут.
12. Вот и все, наш пирог готов. Начинки можно выбирать разные, в зависимости от того, что найдется в холодильнике. А если начинка у вас готова, то на приготовление пирога уходит совсем немного времени, не более чем через час от начала приготовления вы уже сможете пить чай с вкусным сытным пирогом, он уже и остыть немного успеет. Кстати, в холодном виде заливной пирог с куриным мясом и зеленым луком мне нравится больше, чем сразу после приготовления.