Рецепт приготовления пирога с картофелем и лисичками. Очень вкусный заливной пирог, начинку готовят из картофеля и лисичек. При приготовлении теста, в него добавляют крахмал и творог. Слишком густое тесто можно разбавить молоком.Количество порций: 6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 251 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийКрахмал картофельный — 25 ГраммМука — 250 ГраммРазрыхлитель — 2,5 Чайных ложкиМайонез — 100 ГраммТворог – (жирность 15%) — 120 ГраммМолоко — 10 Ст. ложекСоль — 1-2 Чайных ложекЯйцо — 3 ШтукиКартофель — 250 Грамм (начинка)Лисички — 500 Грамм (начинка)Масло сливочное — 20 Грамм (начинка)Репчатый лук — 1 Штука (начинка)ПошаговоДля начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.Минут сорок - сорок пять в разогретой духовке выпекаем пирог, температура сто восемьдесят градусов. Пирог готов. Приятного аппетита!