Пирог грибной, даже рассказывать не надо, как это вкусно!Не стоит есть этот пирог в горячем виде, наберитесь терпения, подождите когда он остынет. Отрежьте кусочек, закройте глаза и откусите кусочек. Вы почувствуете, что вы попали в лес, в грибную сказку. У пирога три слоя. Один тесто, второй грибы и третий белый сырный соус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 272 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийСлоёное тесто 300 грЛук репчатый 2 шт.Грибы (шампиньоны) 500 грБульонный кубик (со вкусом грибов) 1 шт.Твёрдый сыр (можно взять несколько сортов сыра) 300 грКуриные яйца 3 шт.Сметана (сметана 15% жирности (можно брать меньшей жирности)) 200 грЧеснок 2 зубч.Растительное масло (для жарки) 4 стол. л.ПошаговоГрибы нарезаем произвольно, лук на средний кубик, чеснок дольками. На растительном масле сначала обжариваем чеснок с луком до золотистого цвета. Добавляем грибы и жарим 7-8 мину, до тех пор, пока не выкипит грибная жидкость. Добавляем грибной кубик, солим, перчим и даем начинке остыть. Не солите сильно, помните, что твердые сыры обычно соленые и они еще придадут блюду соли.Слоеное тесто слегка раскатываем и выкладываем в форму, обязательно делаем бортики, примерно высотой 4 см.На тесто выкладываем начинку.Натираем сыр на мелкой терке.Смешиваем яйца, сметану и сыр. Слегка перчим и солим. Соли чуть - чуть, будьте осторожны! Не пересолите.Выливаем сырно - сметанный соус на грибную начинку.Выпекаем пирог при температуре 200 градусов, примерно 40-50 мину. Даем пирогу остыть. Нарезаем и подаем.