Главное преимущество этого легкого веганского супа из натуральных ингредиентов в том, что он абсолютно не содержит глютена.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииМорковь 1 кгКленовый сироп для запеканияБелая фасоль (консервированная) 400 гКокосовое молоко 400 млОвощной бульон 360 млКарри щепоткаСвежемолотый черный перец по вкусуКуркума (по желанию) щепоткаПошаговоРазогрейте духовку до 200 градусов.Застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.Очистите морковь и нарежьте крупными кусками.Равномерно выложите морковь на противень, сбрызните кленовым сиропом и хорошо перемешайте.Запекайте 35 минут. Немного остудите.Переложите в чашу блендера, добавьте фасоль, кокосовое молоко и бульон. Взбейте до однородного пюре.Перелейте суп в кастрюлю и разогрейте.Приправьте карри, перцем и куркумой.