Рецепт приготовления пирога со свежей клюквой, яблоком, коричневым сахаром, апельсиновой цедрой, корицей и ванильным экстрактом. Пирог хорошо подавать с ванильным мороженым.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 104 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийсвежей клюквы — 360 Граммяблоко — 1 Штукасветло - коричневого сахара — 1/1, Стаканатертой апельсиновой цедры — 1 Ст. ложкасвежевыжатого апельсинового сока — 1/1, Стаканамолотой корицы — 1 1/1, Чайных ложкибольших яйца, комнатной температуры — 2 Штукисахарного песка — 1 Стакан (плюс 1 столовая ложка)палочка растопленного сливочного масла — 1 Штукаванильного экстракта — 1 Чайная ложкасметаны — 1/1, Стаканамуки — 1 Чашкасоли — 1/1, Чайных ложкиПошаговоРазогреть духовку до 160 градусов. Сбрызнуть форму для пирога маслом в разбрызгивателе и оставить в сторону. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками среднего размера. Смешать клюкву, яблоко, коричневый сахар, апельсиновую цедру, апельсиновый сок и 1 чайную ложку корицы в миске. Отставить в сторону.В другой средней миске взбить яйца венчиком, около 1 минуты. Добавить 1 стакан сахар, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, ванильный экстракт и сметану. Тщательно перемешать до однородности. Постепенно добавить муку и соль, перемешать.Выложить в подготовленную форму клюквенно - яблочную смесь.Вылить тесто сверху и разровнять.Смешать оставшуюся 1 столовую ложку сахарного песка и 1/1, чайной ложки корицы. Посыпать полученной смесью тесто.Выпекать пирог в течение 55-60 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.Подавать пирог теплым или комнатной температуры с шариком ванильного мороженого.
как вкусно! Я полюбила клюквенно-яблочного пирог с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.