Очень простой рецепт сахарного печенья на дрожжах русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 375 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 375 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМолоко коровье 150 мл.Сахар 100 г.Дрожжи быстродействующие 15 г.Масло сливочное 150 г.Мука пшеничная высшего сорта 300 г.ПошаговоМолоко (можно взять и немножко подкисшее, так дрожжи даже будут лучше бродить) подогреть в микроволновой печи до 30-40 градусов, добавить в него сахар (2 чайные ложки), соль, дрожжи. Затем всыпать 2 столовые ложки муки (лучше муку просеять через сито) и размешать до однородного состояния. В принципе, количество муки, введенное на этом этапе приготовления, не столь важно. Оставляем на минут 20-25 в теплом месте.Если вы все сделали правильно, то должны увидеть такую картину, тесто должно сильно вспузыриться.В отдельной тарелочке порубить ножом охлажденный маргарин, всыпав немного муки и выложить его в тесто.Всыпаем еще муки и вымешиваем до тех пор, пока оно с легкостью не соберется в колобок. Тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и отправляем в холодильник на 8-10 часов. В холодильнике дрожжи тоже поднимаются, но не так активно.Достаем тесто, раскатываем до толщины где - то 5 миллиметров (толщина зависит от вида печенья, которое вы хотите испечь, если любите хрустяшки, раскатайте потоньше, если больше нравится более мягкое печенье - потолще). Посыпать тесто обильно сахарным песком и немножко вкатать его в тесто скалкой. Вырезать печеньица.Выложить их на противень, присыпанный мукой. Дать постоять в теплом месте 15-20 минут, чтобы дрожжи активизировались а само печенье поднялось.Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут, следите за печеньем постоянно, оно очень быстро подрумянивается.Завариваем чаек и наслаждаемся.