Несложный рецепт безглютенового творожного пирога с ягодами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 346 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Творожные пирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 346 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийТворог 500 гСахар 235 гСливочное масло 50 гМолоко 50 млЯйцо куриное 2 штукиВанильный стручок ½ штукиЗамороженные ягоды 300 гКукурузный крахмал 3 столовые ложкиМолотая корица щепоткаРастительное масло 1 чайная ложкаКукурузная мука 100 гПошаговоМуку кукурузную залить молоком и дать настояться, чтобы она разбухла.Разогреть духовку до 180 градусов.Взбить яйца в миске.В отдельной миске творог миксером взбить (если вы используете сухой зернистый творог, тогда добавьте к нему еще 50 мл молока и хорошо взбейте) до однородной массы. Добавить постепенно сахар (100 грамм) и взбейте на средней скорости. Далее добавить мягкое сливочное масло, взбитые яйца, зерна половинки ванильного стручка (разрежьте пополам стручок, острым концом ножа, аккуратно выскребите из стручка ванильные зерна), тщательно соединяя миксером. В последнюю очередь добавить набухшую кукурузную муку.В форму, смазанную растительном маслом, вылить творожное тесто. Поднять форму на 10–15 см над поверхностью и отпустить, повторить действие несколько раз. Это позволит лишним пузырькам воздуха выйти на поверхность.Выпекать пирог в духовке 45–50 минут до легкой золотистой корочки. Отключить духовку, оставить пирог на 5 минут внутри, затем поставить пирог на решетку (так, чтобы был доступ воздуха со всех сторон).В это время приготовить ягодный топпинг: в сотейнике смешать мороженые ягоды (я использую смесь ягод) с 3/3, стакана сахара, корицей и крахмалом и на медленном огне при постоя, нном помешивании, довести до кипения и дать смеси слегка загустеть (примерно нужно варить 5–7 минут).Равномерно распределите загустевшую ягодную смесь поверх пирога. Охладить до комнатной температуры.Подавать пирог можно как теплым, так и охлажденным.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать безглютеновый творожный пирог с ягодами, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.