Простой рецепт вишневого клафути французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 168 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 168 килокалорийИнгредиенты на 9 порцийВишня 600 г.Мука пшеничная 100 г.Миндаль горький 60 г.Сахарная пудра 100 г.Куриное яйцо 4 шт.Масло сливочное 30 г.Молоко 100 мл.Сливки 10% жирности 50 мл.Сахар ванильный 1 упак.ПошаговоТрадиционный французский пирог, который очень популярен у многих хороших хозяек. Попробуем и мы приготовить его и таким образом попытаемся приобщиться к стране с Эйфелевой башней и богатейшей культурой? Итак, какие продукты понадобятся.Обязательным ингредиентом клафути является миндальная мука. Ее можно сделать самостоятельно. Для этого нужно перемолоть ядрышки миндаля в кофемолке или мясорубке.Разморозить вишню. Кстати, клафути может быть не только вишневым (вишневый - оригинал), используют также другие ягоды и фрукты, а иногда и овощи.В большой миске смешать два вида муки, сахарную пудру и ванильный сахар.Взбить в отдельной емкости яйца. Растопить сливочное масло. Добавить его к взбитым яйцам и взбить еще раз.Смешать яичную и мучную смеси.В небольшой емкости разогреть на плите сливки с молоком. Как только смесь начнет кипеть, снять емкость с огня и влить в тесто, быстро перемешивая. Это необходимо, потому что молоко со сливками горячее, а яйца в тесте в лучшем случае комнатной температуры. Они могут свернуться.Смазать форму, в которой будет выпекаться клафути, сливочным маслом. На дно выложить вишню, отжатую от сока. Сверху вылить тесто. Выпекать клафути час при 180 градусах.Дать готовому клафути остыть в форме. Подавать с вареньем или йогуртом. Вкусно, сытно, в меру сладко и просто. Приятного аппетита!