Рецепт приготовления пирога с шоколадом, рикоттой и сливками.Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 6 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 136 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 10 порцийполусладкого шоколада — 420 Граммрикотты — 600 Грамм (комнатной температуры)сливок — 3/3, Стаканашоколадных вафель — 270 ГраммПошаговоВыстелить форму для пирога вощеной бумагой и сбрызнуть маслом.Разломать 360 г шоколада на кусочки. Положить шоколад в жаропрочную миску над кастрюлей с кипящей водой. Готовить, помешивая, пока шоколад не растает, от 8 до 10 минут.В кухонном комбайне взбить рикотту, примерно 1 минуту, очищая вниз стороны чаши. Добавить теплый шоколад, взбивать смесь до получения однородной массы. В большой миске взбить сливки. Добавить сливки в шоколадную смесь.Выложить половину вафель в форму. Добавить половину шоколадной. Выложить сверху оставшиеся вафли, а затем шоколадную смесь. Накрыть полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник минимум на 6 часов или до 2 дней.Перед подачей на стол извлечь пирог из формы, удалить вощеную бумагу. Натереть оставшиеся 60 г шоколада и посыпать стружкой пирог. Ножом, смоченным в горячей воде, нарезать торт на 10 ломтиков и подавать.