Сытный пирог для фанатов сыра - он присутствует в этом рецепте аж в трех видах. Идеальный способ заставить вашего ребенка полюбить шпинат.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 170 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 6 порцийШпинат (можете взять замороженный) 450 гСливочное масло 4 ст. л. + для смазыванияМолотый мускатный орех 1 ч. л.Лук 1/1, шт.Вяленый болгарский перец 110 гРикотта 425 гЯйцо 2 шт.Кукурузный крахмал 1/1, чашкиМоцарелла 2 чашкиЧеддер 1 чашкаДижонская горчица 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Смажьте форму для пирога сливочным маслом.Нарежьте лук.В большой сковороде обжарьте по крышкой шпинат, лук, сливочное масло, молотый мускатный орех, соль и перец в течение 10 минут, часто помешивая.Натрите моцареллу и чеддер.Нарежьте мелко перец.В большой миске объедините смесь из сковороды с рикоттой, яйцами, кукурузным крахмалом, перцем, моцареллой (1 чашкой), чеддером и горчицей. Тщательно перемешайте.Выложите тесто в форму для пирога.Отправьте в духовку и выпекайте 20 минут, затем посыпьте оставшейся моцареллой и выпекайте еще 20 минут до золотистого цвета.Перед подачей дайте пирогу отдохнуть 20 минут.
@Clheduro, спасибо за новый вариант пирога с рикоттой и шпинатом. Нужно будет обязательно попробовать