Простой рецепт шарлотки классической с коньяком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 462 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 462 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 3 штукиСахар ½ стаканаПшеничная мука 1 стаканКорица ½ чайной ложкиЯблоко 4 штукиКоньяк 2 столовые ложкиПошаговоЯблоки помыть, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Если любите мягкую, похожую на пюре начинку, то кожуру с яблок нужно снять. А если вы ничего не имеете против яблочной кожуры, то и снимать ее не надо.Нарезанные яблоки посыпать корицей, добавить 2 столовые ложки коньяка или бренди и оставить постоять. Лучше накрыть яблоки крышкой, чтобы они не потемнели. Можно добавить немного лимонного сока, он поможет яблоками сохранить естественный цвет.Яйца с сахаром взбить до белой однородной воздушной массы. Постепенно ввести в яичную смесь стакан муки и перемешать ложкой.Духовку разогреть до 180 градусов.Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. В форму выложить яблоки и равномерно залить их тестом.Выпекать шарлотку 35–40 минут до образования золотистой корочки. Нежная яичная корочка может очень быстро сгореть, поэтому можно накрыть форму с пирогом фольгой. Чтобы проверить готовность пирога, проткните его зубочисткой — на ней не должны остаться следы сырого теста.Решила попробывать приготовить разные вариации на тему яблочного пирога. В этом рецепте убрала половину стакана сахара, чтобы не был приторным пирог. Яблоки после 20 минут лежания в миске с коньяком и корицей, приобрели только слегка уловимый привкус добавленных ингредиентов. А так обычная классическая шарлотка.
@Uooxnoa, спасибо за новый вариант шарлотки классической с коньяком. Нужно будет обязательно попробовать