Закрытый и быстрый рыбный пирог

Несложный рецепт закрытого и быстрый рыбный пирог домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 248 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 248 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Кефир 110 мл.
• Дрожжи сухие 3 г.
• Поваренная соль 3 г.
• Сахар по вкусу
• Куриное яйцо 2 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Мука пшеничная 500 г.
• Рыба треска 150 г.
• Майонез 1 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Укроп сушеный 2 г.

Пошагово

1. В кефире растворить дрожжи, две щепотки соли, щепотку сахара. Добавить одно яйцо, одну столовую ложку растительного масла. Все взбить венчиком.
2. Постепенно всыпаем муку, просеивая ее через сито. Замешиваем не очень крутое тесто. Накрыть миской и дать постоять минут 10.
3. Теперь готовим начинку. Рыбу можно брать любую, без костей. Нарезать ее на небольшие кусочки и смешать с мелко нарезанными кубиками лука. Подсолить, обсыпать укропом.
4. Тесто раскатать в не очень тонкий пласт. Форму можете придать любую, какая вам больше нравится.
5. На одну сторону выложить начинку.
6. Смазать верх майонезом, разравнивая вилкой.
7. Накрыть второй частью теста.
8. Все края защипать вилкой. Излишки углового теста срезать, из них можно сделать надпись на наш пирог.
9. Противень смазать небольшим количеством масла, примерно столовая ложка. Изделия смазать яйцом или желтком при помощи кондитерской кисточки.
10. Духовку разогреть до 220 градусов и выпекать примерно 25 минут. При этом не забывая смотреть за готовностью изделия.