Яблоки - универсальный фрукт. С их использованием готовят множество блюд. Не исключением являются домашние пироги. Их великое множество и бывают они такими разными. Предлагаю отведать мой вариант. Пирог готовится очень быстро. Включите духовку на разогрев до 180 градусов и приступайте к замесу теста.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 92 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 8 порцийМука пшеничная — 300 ГраммЯйца куриные — 2 ШтукиСахар — 6 Ст. ложекЛимон — 1 ШтукаВанилин — 1 ГраммИзюм — 100 ГраммЯблоки красные сладкие — 4 ШтукиМасло сливчоное — 100 ГраммСода — 0,5 Чайных ложкиУксус винный — 1 Чайная ложкаПошаговоДля приготовления пирога нам необходимы: мука пшеничная, сливочное масло, яйца, сахарный песок, ванилин, лимон, яблоки, изюм, сода пищевая, уксус винный.Поместите перебранный изюм в миску. Залейте кипятком. Дайте изюму набухнуть. Время набухания изюма - 10 минут. Слейте воду.В миску поместите сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сахар. Взбейте все миксером до однородной пышной массы.К взбитому маслу добавляем яйца и взбиваем. Масса должна удвоиться.Просейте муку. Добавьте погашенную уксусом соду. Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.Замесите однородное тесто.Яблоки очистить от серединок. Нарезать кубиком. При помощи терки снимите с лимона цедру. После этого разрежьте лимон пополам и из половинки лимона выдавите сок на нарезанные яблоки. Перемешайте. Добавьте цедру.К тесту добавьте яблоки, изюм. Перемешайте.Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите тесто. Разровняйте. Поднимите форму с тестом над столом на 30 см и бросьте форму на стол. При ударе о стол тесто разойдется равномерно по форме.Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах пирог 30 минут, накрыв его фольгой (так, чтоб фольга не касалась теста) и еще 30 минут без фольги.Готовый пирог остудить и нарезать. Подать к столу.