Мексиканская тортилья являет собой круглую тонкую слегка солёную лепёшку из кукурузной, пшеничной или смеси кукурузной и пшеничной муки. Такая тортилья заменяет хлеб, в неё можно заворачивать ранообразные начинки. Имея такую лепёшку, легко приготовить другие известные мексиканские блюда: буррито, тако или фахитас.Характеристики рецептаНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 102 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 8 порцийВода 120 млМасло сливочное 30 гМука пшеничная 230 гСоль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления тортильи нам понадобится мука, вода, масло, соль.Муку растереть с маслом до образования крошки.Всыпать соль и влить нагретую до 60 °С воду.Замесить тесто.Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 30 минут.Разделить тесто на 8 частей.Раскатать каждую часть на подпылённой мукой доске в круг толщиной 1 мм.Выпекать тортилью на хорошо разогретой сковородке без жира по 1-2 минуты с каждой стороны.Готовые тортильи лучше для хранения поместить в целлофановый мешочек, чтобы они долго оставались мягкими.