Такой пирог вряд ли можно назвать диетическим, но иногда так приятно побаловать себе вкусным и пикантным блюдом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдо, ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 62 килокалорийПовод: 5 часаИнгредиенты на 5 порцийСвинина 500 гВино белое сухое 250 млМасло оливковое 100 млЛук репчатый 2 шт.Лук - шалот 1 шт.Прованские травы по вкусуСоль, перец по вкусуЯйцо куриное 1 шт.Тесто слоеное 2 пластаТимьян по вкусуПошаговоОчистить и нарезать лук - шалот и лук мелкими кубиками. Мясо также нарезать на небольшие кусочки. Поместить все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и прованскими травами, добавить белое вино и оливковое масло. Все тщательно перемешать, накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на ночь.Раскатать слоеное тесто, сделав из него круг. В центр поместить мясную начинку, которую нужно предварительно откинуть на дуршлаг, чтобы удалить маринад. Сделать на тесте 4 надреза, как показано на фотографии внизу. Второй пласт тесто также раскатать, надрезать и накрыть пирог сверху.Выложить пирог на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 15-20 минут.