Простой рецепт сливочного клафути с карамелизованными сливами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 57. Содержит всего 540 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 540 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииЯйцо куриное 2 штукиЯичный желток 1 штукаМолоко 210 млКукурузный крахмал 60 гСахар 0,55 стаканаСливы 500 гСливки 40% - ные 100 млСливочное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука 4 столовые ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 210 градусов.Хорошо вымойте сливы, аккуратно разрежьте каждую пополам и удалите косточки.В сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла, выложите сливы и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Обжарьте 5 минут, пока сливы не закарамелизуются. Переложите на тарелку.Смажьте сливочным маслом несколько небольших формочек для выпекания или одну большую. Слегка присыпьте сахаром.В миске смешайте холодное молоко с крахмалом и мукой.В другой миске взбейте яйца и желток, затем добавьте оставшийся сахар, хорошо перемешайте. Затем добавьте сливки и снова перемешайте.Соедините молоко с яичной смесью.Выложите сливы в формы, кожицей вниз. Сверху залейте тестом и запекайте в духовке примерно 30 минут до готовности.Извлеките из духовки и сверху присыпьте сахаром. Подавайте теплыми.Подавайте в качестве новогоднего десерта в индивидуальных формах, украсив по вкусу.